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Schelpdieren

Het ideale gerecht voor liefhebbers van zeevruchten die graag wat speciaals willen. De zoete hint van schelpen gaat zeer goed samen met de zoute prosciutto. Wat een combinatie!
Personnes
  • 1 teentje  knoflook
  • 1 eetlepel(s)  olijfolie
  • 1 takje  peterselie
  • 2 stuk(s)  coquilles
  • 1 eetlepel(s)  parmezaanse kaas
  • 2 sneetjes  prosciutto
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Préparation
  1. Was de coquilles grondig en dep ze droog met keukenpapier.
  2. Hak de knoflook en peterselie fijn en voeg olijfolie toe.
  3. Giet dit mengsel over de coquilles.
  4. Doe wat klein gesneden prosciutto in elke coquille schelp en bestrooi met kaas.
Enjoy!

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Recipe | ATAG