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Poulet farci - grillé

Un plat classique et savoureux, idéal pour les grandes occasions. Délicieux chaud ou froid, ce poulet farci fera sans aucun doute l'unanimité. Gagnez du temps en préparant la farce à l'avance.
Durée 150 Minutes
Personnes
  • 1 pincée  sel
  • 2 cuillère à soupe  huile végétale
  • 1.2 kg  poulet
Filling
  • 2 morceau  petits pains
  • 2 brins  persil
  • 1 morceau  oignons
  • 2 morceau  œufs
  • 1 morceau  poivron vert
  • 5 cuillère à soupe  lait
  • 4 tranches  jambon blanc
  • 1 pincée  poivre
  • 1 pincée  sel
  • 1 pincée  noix de muscade
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Préparation
  1. Nettoyez la volaille et retirez les abats. Huilez la viande et salez à votre goût.
  2. Préparez la farce. Coupez les petits pains en dés et saupoudrez-les de persil. Ajoutez le jambon, le poivron coupé en tranches et l'oignon sauté. Versez les œufs battus mélangés au lait sur le pain. Formez la farce et assaisonnez à votre goût.
  3. Farcissez la volaille. Ajoutez 1 à 2 dl d'eau et arrosez la volaille avec le jus qu'elle libère pendant la cuisson.
Enjoy!

Poulet - grillé

Recipe - Poulet farci - grillé - ATAG