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GEVULDE PAPRIKA'S MET SPEK
Personnes
  • 8 stuk(s)  rode paprika's
For the filling:
  • 2 stuk(s)  uien
  • 100 g  spek
  • 2 eetlepel(s)  olijfolie
  • 100 g  rondkorrelige rijst
  • 200 ml  water
  • 1 theelepel(s)  zout
  • 1 takje  peterselie
  • 100 g  gehakt
  • ½ theelepel(s)  zout
  • 1 snufje  peper
For the sauce:
  • 500 ml  groentebouillon
  • 1 snufje  peper
  • ½ theelepel(s)  zout
  • 500 ml  tomatenpuree
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Préparation
  1. Was de paprika's, verwijder de bovenkant en schep de kern eruit.
  2. Faites revenir le bacon
  3. Préparez la garniture. Faites revenir les oignons finement hachés dans un peu d'huile, puis ajoutez le riz. Lorsque le riz devient transparent, ajoutez deux volumes d'eau bouillante. Salez et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
  4. Lorsque le riz a refroidi, ajoutez-le à la viande, puis ajoutez le bacon finement haché et le persil haché. Salez et poivrez.
  5. Préparez la sauce. Dans un bol, mélangez le bouillon et le concentré de tomate. Assaisonnez à votre goût.
  6. Remplissez chaque poivron aux deux tiers, puis refermez-les. Disposez-les, chapeaux vers le bas, les uns à côté des autres, dans une casserole ou une poêle à bords hauts. Recouvrez de sauce jusqu'à hauteur des chapeaux.
Enjoy!

morceaux de pomme / poire
Pâtes complètes - cuites au micro-ondes
Asperges - cuites au micro-ondes
Légumes mélangés - surgelés, à cuire au micro-ondes

Recipe - GEVULDE PAPRIKA'S MET SPEK - ATAG