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Pudding façon Yorkshire

Are you looking for a traditional accompaniment for your Sunday roast? Make this golden delicious English classic. Crisply-made and puffy Yorkshire Pudding is something of a delicacy that will stimulate the appetite of everyone at the table.
Cette recette convient à 6 personnes

  • ½ cuillère à café  sel
  • 200 g  farine de blé blanche
  • 3 pcs  œufs
  • 180 ml  lait
  • 120 ml  saindoux
  • 180 ml  eau
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Préparation
  1. Mélangez la farine et le sel. Ajoutez le lait et mélangez jusqu'à obtention d'une pâte ferme.
  2. Ajoutez les œufs, l'eau et fouettez jusqu'à ce que le mélange ait une consistance mousseuse.
  3. Laissez reposer une heure.
  4. Placez le saindoux dans la lèchefrite et enfournez-la.
  5. Lorsque le saindoux est bien chaud, versez la préparation par-dessus et faites-la cuire.
Enjoy!

Ciabatta - cuit au four
Petits pains Bao - à la vapeur
Feuilletés au saumon fumé
Rouleaux crémeux aux épinards

Recipe - Pudding façon Yorkshire - ATAG