Préparation :
1. Taillez l'oignon et l'ail en petits morceaux. Si vous n'êtes pas fan de l'ail, vous pouvez bien sûr ne pas en utiliser.
2. Mettez l'huile d'olive dans la poêle et faites-y revenir l'oignon et l'ail hachés. Pendant ce temps, coupez le lard en petites lanières et ajoutez-les à l'oignon et à l'ail dans la poêle.
3. Nettoyez les poivrons pointus et coupez-les également en petites lanières. Ajoutez-les aux lardons, à l'oignon et à l'ail.
4. Ensuite, versez la sauce tomate et l'eau dans la casserole. Salez et poivrez à votre goût. Laissez mijoter le mélange de tomates à basse température pendant 15 minutes.
5. Coupez les boules de mozzarella en petits cubes.
6. Pendant ce temps, faites bouillir les pâtes dans une casserole avec beaucoup d'eau et une pincée de sel. Dès que les pâtes sont cuites, égouttez-les.
7. Chauffez le four à 180°C
8. Retirez la casserole avec la sauce tomate du feu et incorporez-y les pâtes, les morceaux de mozzarella et le fromage râpé.
9. Graissez un plat à four avec de l'huile d'olive ou un peu de beurre et versez le mélange de pâtes dans le plat à four.
10. Ensuite, saupoudrez de la chapelure sur le dessus
11. Mettez les pâtes dans le four préchauffé et faites-les cuire à 180°C pendant 12 à 17 minutes.
Bon appétit !
