Met 'Mijn ATAG' is al jouw apparaat informatie opgeslagen op een plek. Erg handig als je een storing wilt melden, nieuwe apparaten wilt registeren of meer informatie zoekt over je apparaat.

De voordelen van een 'mijn ATAG' account:
* registreer jouw apparaat en activeer Garantie Plus!
* meld jouw storing snel en eenvoudig
* vind informatie over jouw apparaat

Winkelwagen

Totaal

Gratis verzending

Beveiligde betaling

Gamba’s van de BBQ

met perfecte garing van de combi-stoomoven

 

Duur 75 minuten inclusief 1 uur marineren.

Benodigdheden:

16 grote gamba’s easy peel maat 13/15

Voor de marinade:
1 mango in blokjes gesneden
1 el vissaus
2 el limoensap
100 gr verse gember in blokjes
2 stengels citroengras
1 handje verse koriander
½ lente ui
voor de garnering:
2 limoenen
½ lente ui
½ rode peper in ringetjes gesneden
paar takjes verse koriander

Werkwijze:

Stap 1:
Controleer of de gamba’s goed schoon zijn en doe deze vervolgens in een grote mengkom.

Stap 2:
Voor de marinade pureer je in een grote maatbeker de rode peper ( met of zonder zaad ), de verse gember, de mango, vissaus en het limoensap met een staafmixer.

Stap 3:
Hak het citroengras in stukken van +/- 10 cm en snij de ½ lente ui in stukken van 2 cm en snij de verse koriander fijn. Voeg dit bij de gamba’s in de mengkom.

Stap 4:
Voeg vervolgens de marinade van mango toe aan de gamba’s in de kom en meng deze goed door. Zet de gamba’s voor minimaal 1 uur in de koelkast zodat deze de smaak van de marinade goed kunnen overnemen.

Stap 5:
Vul het waterreservoir met vers water en verwarm de combi stoomoven voor op stand: stoom lage temperatuur 70 C°.

Stap 6
Verdeel de gamba’s over de dichte stoomschaal, omdat je nu met een natte marinade werkt.

Stap 7:
Wanneer de combi stoomoven op temperatuur is gaar je de gamba’s gedurende 18 tot 20 minuten op stand: stoom lage temperatuur 70 C°.

Stap 8:
Voor een heerlijk BBQ aroma gril je de gamba’s nog even op een hete houtskool BBQ.

Stap 9:
Garneer de gamba’s af met partjes limoen, een paar takjes verse koriander en dunne ringetjes rode peper en lente ui.

Eet smakelijk.

Gamba's van de BBQ | atag-be