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En entrée : Gambas aux salicornes et mayonnaise parfumée à la mandarine

Ces délicieuses gambas marinées se préparent au four à vapeur, qui n’a pas son pareil pour préserver la saveur et la texture de ces crustacés.

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En plat : Tournedos aux panais, navets, cèpes et asperges vertes

Pour un tournedos cuit à point, le Culisensor sera votre plus précieux allié. Simple et pratique, il affiche la température à cœur de la viande. Quand la température à cœur se situe entre 48 et 52 degrés, c’est cuit !

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En dessert : Crème brûlée à l’anis et à la cannelle, fraises au porto.

Terminez votre repas de Noël en beauté avec ce grand classique que tout le monde adore. Le meilleur moment ? Celui où la couche croquante de caramel cède sous la cuiller pour révéler la crème onctueuse...

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