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Lasagnes

Jeunes, moins jeunes et tous les âges confondus, ce plat à l'italienne fait l'unanimité. Un peu d'effort et des ingrédients de qualité garantissent un résultat exquis.
Cette recette convient à 6 personnes

  • 3 cuillère à café  sel
  • 2 pièces  oignons
  • 0.8 kg  viande hachée
  • 1 pincée  poivre
  • 100 ml  concentré de tomate
  • 2 pièces  carotte
  • 2 pièces  feuilles de laurier
  • 1 pincée  basilic
  • 2 pièces  tomates
  • 250 g  lasagnes
  • 1 pincée  origan
  • 350 g  fromage râpé
  • 3 cuillère à soupe  huile végétale
Pour la béchamel:
  • 50 g  farine de blé blanche
  • 1 pincée  sel
  • 1 l  lait
  • 50 g  beurre
  • 1 pincée  noix de muscade
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Préparation
  1. Faites revenir dans l'huile l'oignon émincé. Ajoutez la viande hachée, les carottes émincées et les aromates, puis mélangez.
  2. Coupez la tomate en dés et ajoutez-la à la viande. Complétez avec le concentré de tomate et un peu d'eau. Laissez mijoter 15 minutes environ.
  3. Préparez la béchamel : faites fondre le beurre dans une petite casserole, puis ajoutez la farine en remuant jusqu'à ce que le mélange jaunisse. Ajoutez le lait peu à peu sans cesser de remuer. Assaisonnez avec le sel et la noix de muscade.
  4. Graissez le fond d'un plat à four et déposez en alternance une couche de lasagnes, une couche de sauce à la viande, une couche de béchamel puis saupoudrez de fromage râpé.
  5. Confectionnez les couches suivantes et terminez en saupoudrant plus généreusement de fromage râpé.
Enjoy!

morceaux de pomme / poire
Pâtes complètes - cuites au micro-ondes
Asperges - cuites au micro-ondes
Légumes mélangés - surgelés, à cuire au micro-ondes

Recipe - Lasagnes - ATAG