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Volaille farcie

Un plat classique et savoureux, idéal pour les grandes occasions. Délicieux chaud ou froid, ce poulet farci fera sans aucun doute l'unanimité. Gagnez du temps en préparant la farce à l'avance.
Durée 150 Minutes
Personnes
  • 2 cuillère à soupe  huile végétale
  • 1.2 kg  poulet
  • 1 cuillère à café  sel
Pour la farce:
  • 1 pincée  sel
  • 2 pièces  œufs
  • 5 cuillère à soupe  lait
  • 1 pièces  oignons
  • 2 brins  persil
  • 1 pincée  noix de muscade
  • 1 pincée  poivre
  • 1 pièces  poivron vert
  • 2 pièces  petits pains
  • 4 tranches  jambon blanc
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Préparation
  1. Nettoyez la volaille et retirez les abats. Huilez-la et salez à votre goût.
  2. Préparez la farce : coupez les petits pains en cubes et saupoudrez de persil. Ajoutez le jambon, le poivron émincé et l'oignon que vous avez fait revenir. Versez sur le pain les œufs battus avec le lait. Salez et poivrez à votre goût.
  3. Farcissez le poulet. Ajoutez 1 à 2 dl d'eau et arrosez la viande avec son jus pendant la cuisson.
Enjoy!

morceaux de pomme / poire
Pâtes complètes - cuites au micro-ondes
Asperges - cuites au micro-ondes
Légumes mélangés - surgelés, à cuire au micro-ondes

Recipe - Volaille farcie - ATAG