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Veau - rôti

Are you looking for an alternative for a perfect dinner roast? Use a veal shoulder. Give it some extra flavour with bacon, spices and pickles and your palate won't be disappointed.
Personnes
  • ½ cuillère à café  sel
  • 2 pincées  persil
  • 1 pincée  poivre
  • 0.4 kg  épaule de veau
  • 1 pincée  marjolaine
  • 4 pcs  cornichons au vinaigre
  • 2 tranches  bacon
  • 4 cuillère à soupe  huile végétale
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Préparation
  1. Huilez la viande et le plat à four puis salez et poivrez à votre goût. Bardez la viande avec des tranches de bacon et des cornichons au vinaigre.
  2. Ajoutez 1 à 2 dl d'eau et arrosez la viande avec son jus pendant la cuisson.
Enjoy!

Apple / pear pieces
Whole wheat pasta - microwaved
Asparagus - microwaved
Mixed vegetables - frozen, microwaved

Recipe - Veau - rôti - ATAG