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Soufflé au chocolat - cuit au four
Personnes
  • 2 pcs  œufs
  • 20 g  farine de blé blanche
  • 25 g  sucre en poudre
  • 80 g  chocolat noir
  • 70 g  beurre
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Préparation
  1. Beurrez les ramequins en céramique et placez-les au réfrigérateur pendant 5 minutes.
  2. Mélangez la farine et le lait. Verser dans une casserole et porter à ébullition pour obtenir un mélange homogène.
  3. Faire fondre le chocolat dans ce mélange. Lorsque le mélange refroidit, ajouter les jaunes d'oeufs.
  4. Montez les blancs en neige avec un peu d'eau tiède. Ajoutez le sucre glace.
  5. Incorporez délicatement les blancs battus au mélange chocolaté. Versez la pâte dans les ramequins.
Enjoy!

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Recipe - Soufflé au chocolat - cuit au four - ATAG