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Cookies aux pépites sans lactose
Personnes
  • 325 g  farine spéciale blanche T-400
  • 1 cuillère à café  bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café  sel
  • 165 g  sucre
  • 250 g  beurre sans lacto
  • 165 g  sucre brun
  • 2 pièces  œufs
  • 1 cuillère à café  extrait de vanille
  • 250 g  gouttes de chocolat sans lactose
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Préparation
  1. Mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  2. Versez le sucre, la cassonade et le beurre dans un grand bol. Avec un batteur électrique, mélangez pendant 2 minutes à vitesse moyenne. Ajoutez les œufs et l'arôme de vanille au sucre et au beurre fouettés et fouettez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
  3. Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
  4. Pour finir, ajoutez les pépites de chocolat.
  5. Formez des boules de taille similaire sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enjoy!

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Recipe - Cookies aux pépites sans lactose - ATAG