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Muffins sans gluten
Personnes
  • 200 g  farine sans gluten
  • 40 ml  huile végétale
  • 150 ml  lait
  • 2 pièces  œufs
  • 40 g  cacao en poudre
  • 1 pincée  sel
  • 1 cuillère à soupe  sucre vanillé
  • 80 g  sucre
  • 150 g  chocolat noir
  • 150 g  bananes
  • 12 g  levure chimique
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Préparation
  1. Munissez-vous de deux bols et séparez les jaunes d'œufs des blancs.
  2. Ajoutez du sucre, du sucre vanillé et du sel aux jaunes d'œufs et mélangez le tout avec un batteur électrique.
  3. Ajoutez le lait et l'huile au mélange et mélangez à nouveau.
  4. Incorporez la farine sans gluten, la poudre de cacao et la levure chimique.
  5. Ajoutez les morceaux de bananes et les pépites de chocolat.
  6. Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
  7. Remplissez les moules à muffins avec le mélange.
Enjoy!

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Recipe - Muffins sans gluten - ATAG