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Gâteaux aux fruits

Un gâteau aux fruits simple mais riche, agrémenté de fruits secs et de rhum. Parfait pour les fêtes d'hiver. Savourez chaque bouchée !
Cette recette convient à 12 personnes

  • 230 g  farine de blé blanche
  • 170 g  margarine
  • 170 g  sucre
  • 1 pincée  sel
  • 4 pièces  œufs
  • 1 cuillère à café  levure chimique
  • 250 g  raisins secs
  • 1 cuillère à soupe  rhum
  • 150 g  fruits secs
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Préparation
  1. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
  2. Mélangez la margarine et le sucre.
  3. Ajoutez la farine, la levure et une pincée de sel. Tout en remuant, ajoutez les jaunes d'œufs battus.
  4. Dans un autre bol, mélangez les raisins secs, les fruits secs et le rhum, puis ajoutez-les à la pâte.
  5. Battez les blancs en neige ferme puis incorporez-les délicatement à la pâte et versez le tout dans un moule graissé.
Enjoy!

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Recipe - Gâteaux aux fruits - ATAG