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Gâteau aux fruits

Un dessert délicieux et facile à préparer, parfait pour conclure un déjeuner dominical. Irrésistible servi avec une généreuse portion de crème fraîche ou de crème anglaise.
Cette recette convient à 12 personnes

Pour la pâte:
  • 500 g  farine de blé blanche
  • 250 g  sucre
  • 1 pincée  sel
  • 4 pièces  œufs
  • 250 g  beurre
  • 120 ml  lait
  • 1 pièces  zeste de citron
  • 1 sachet  levure chimique
Pour la garniture:
  • 0.7 kg  de pommes épluchées et épépinées
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Préparation
  1. Mélangez le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs en continuant de battre.
  2. Incorporez la farine, la levure, le sel et le zeste de citron puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte bien lisse.
  3. Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et farinée.
  4. Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en quartiers. Déposez les quartiers de pomme sur la pâte.
Enjoy!

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Recipe - Gâteau aux fruits - ATAG