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Pain d'épeautre

L'épeautre possède une délicieuse saveur de noisette et est plus riche en fibres et en minéraux que le blé traditionnel, ce qui le rend plus digeste. Utilisez de la farine d'épeautre pour votre pain maison et ajoutez-y un peu d'eau minérale pour une texture encore plus légère.
Personnes
  • 1 cuillère à café  sel
  • 2 cuillère à soupe  d'huile d'olive
  • 500 ml  eau minérale
  • 500 g  farine d'épeautre
  • 1 sachet  crème de tartre
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Préparation
  1. Versez la farine dans un grand saladier, ajoutez le sel et creusez un puits au milieu. Ajoutez l'huile et la crème de tartre dans le puits.
  2. Versez l'eau minérale et pétrissez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
  3. Déposez le pâton sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Enjoy!

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Recipe - Pain d'épeautre - ATAG