1. Kookplaten
    2. Inductiekookplaten
    3. Kookplaten met afzuiging
    4. Afzuigkappen
    5. Vaatwassers
    1. Ovens
    2. Combi-magnetrons
    3. Stoomovens
    4. 3 in 1 Oven
    5. Lades
    1. Koelkasten en vriezers
    2. Koffiemachines
    3. Wijnklimaatkasten
    4. Accessoires
  1. Design
    1. Designlijnen
    2. MAGNA
    3. MATRIX
  2. Innovatie
    1. Innovatie
    2. Celsius°Cooking™
    3. Premium Green vaatwassers
    4. Elevate™
  3. Ervaar ATAG
    1. Experience Center
    2. Brochure
    3. Acties
  4. Over ATAG
    1. Kwaliteit & Garantie
    2. Historie
    1. Recepten
    2. Ambassadeurs
    3. Partners
    4. Ontdek onze culinaire evenementen
    5. Kookboek
    1. Tips & Tricks
    2. Kooktechnieken
  1. Product
    1. Garantie
    2. Toestel registratie
    3. Handleiding
    4. Gebruik en onderhoud
    5. Onderdelen en accessoires
  2. Support
    1. Hulp Nodig?
    2. Plan een monteursbezoek
    3. Problemen en storingen

Met 'Mijn ATAG' is al jouw apparaat informatie opgeslagen op een plek. Erg handig als je een storing wilt melden, nieuwe apparaten wilt registeren of meer informatie zoekt over je apparaat.

De voordelen van een 'mijn ATAG' account:
* registreer jouw apparaat en activeer Garantie Plus!
* meld jouw storing snel en eenvoudig
* vind informatie over jouw apparaat

Sluiten
Wachtwoord vergeten?
Sluiten
Winkelwagen

Totaal

Gratis verzending

Beveiligde betaling

Hoe lang kun je wijn bewaren?

Of je nu een casual wijndrinker bent of een gepassioneerde verzamelaar. Iedereen wil genieten van optimale smaak en heerlijke aroma's. De houdbaarheid van wijn kan sterk variëren. Dit is afhankelijk van het type wijn. Ook de kwaliteit van de wijn en de fles waarin de wijn zit, zijn belangrijk. Daarnaast zijn de bewaaromstandigheden van invloed. In deze blog ontdek je hoelang je wijn kunt bewaren en hoe je dat het beste doet.

1. Het type wijn:

Het soort wijn is een belangrijke factor in hoe lang je wijn kunt bewaren. Rode wijnen kunnen over het algemeen langer worden bewaard dan witte wijnen. Dit komt doordat rode wijnen vaak meer tannines bevatten, wat zorgt voor een natuurlijke conservering.

Ook zijn bepaalde druivenrassen beter geschikt om langere tijd te bewaren, zoals bijvoorbeeld Cabernet Sauvignon en Syrah.

Het is belangrijk om de wijn op de juiste manier te bewaren. Bijvoorbeeld in een koele, donkere ruimte met een constante temperatuur of in een wijnklimaatkast. Zo geniet je optimaal van de smaak en kwaliteit van de wijn, zelfs na jaren van rijping.

Hoe lang kun je rode wijn bewaren?

De houdbaarheid van rode wijn verschilt tussen lichtere en sterke soorten. Lichte rode wijnen, zoals een Beaujolais, zijn minder lang houdbaar. Je drinkt ze het beste binnen 1-2 jaar.

Aan de andere kant zijn krachtige rode wijnen, zoals een Bordeaux of Barolo, vaak veel langer houdbaar. Deze kunnen doorgaans 3-10 jaar bewaard worden. Sommige varianten kunnen, onder de juiste omstandigheden, zelfs 20 jaar of langer worden bewaard. Krachtige rode wijnen rijpen beter en blijven langer goed door hun structuur, tannines en zuren.

Hoe lang kun je witte wijn bewaren?

De houdbaarheid van witte wijn varieert afhankelijk van het type wijn:

  • ● Frisse, fruitige witte wijnen, zoals Sauvignon Blanc, zijn minder lang houdbaar. Binnen 1 jaar na de oogst is deze wijn het best.
  • ● Volle, houtgerijpte witte wijnen, zoals een Chardonnay, kunnen daarentegen langer bewaard worden. Deze wijnen ontwikkelen zich goed in de fles en kunnen 2-10 jaar meegaan.
  • ● Zoete witte wijnen, zoals een Sauternes, kunnen over het algemeen ook 2-10 jaar bewaard worden. Echt goede dessertwijnen kunnen soms wel tientallen jaren rijpen.

2. De kwaliteit van de wijn

De kwaliteit van een wijn speelt een cruciale rol in hoe lang je deze kunt bewaren. Wijnen van hoge kwaliteit zijn gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven en doorlopen een grondiger vinificatieproces. Hierdoor is een duurdere wijn doorgaans langer houdbaar dan goedkopere wijnen, die vaak sneller aan smaak verliezen.

3. De fles

De fles waarin wijn wordt bewaard, is ook van groot belang. Een goede kurk is essentieel om te voorkomen dat zuurstof bij de wijn komt. Zodra er lucht in de fles komt, begint de wijn te oxideren, wat de smaak negatief beïnvloedt.

atag-wijnklimaatkast-technologie-geen-vibraties.png

4. De geopende fles

Een ongeopende fles wijn kun je veel langer bewaren dan een geopende fles. Zodra een fles is geopend, begint de wijn al snel zijn karakter te verliezen.

  • ● Witte wijn: Een geopende fles witte wijn kun je nog 3-5 dagen in de koelkast bewaren.
  • ● Rode wijn: Een geopende fles rode wijn blijft tot 3 dagen goed. Het is echter aan te raden de wijn binnen 2 dagen te drinken voor de beste smaak.
  • ● Een tip: Gebruik een vacuümpomp en wijnstop om de resterende lucht uit de fles te verwijderen. Dit helpt de wijn langer vers te houden.

5. De bewaaromstandigheden


De omstandigheden waarin je wijn bewaart, zijn cruciaal voor de houdbaarheid. Wijn moet op een koele, donkere plaats met een constante temperatuur en luchtvochtigheid worden bewaard. Lees alles over de beste bewaartemperatuur- en omstandigheden voor wijn in deze blog.

  • ● Temperatuur: De ideale bewaartemperatuur voor wijn ligt rond de 12-13 °C, hoewel dit verschilt per soort.
  • ● Luchtvochtigheid: De ideale luchtvochtigheid voor het bewaren van wijn ligt tussen de 60-70%. Dit voorkomt dat de kurk uitdroogt.
  • ● Bescherming: Wijn moet beschermd worden tegen trillingen, tocht en direct zonlicht. Deze factoren kunnen de kwaliteit en houdbaarheid negatief kunnen beïnvloeden.

In een kelder of andere ruimte in huis is het lastig om deze omstandigheden te creëren. Een wijnklimaatkast biedt de perfecte oplossing voor het ideale klimaat!

atag-be