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Gratin de pommes de terre

Si vous appréciez les plats riches et onctueux, essayez cette recette gourmande de gratin dauphinois classique. Servez-le en plat principal, accompagné de pain croustillant et d'une grande salade composée.
Cette recette convient à 8 personnes

  • 1 cuillère à café  sel
  • 2 pièces  œufs
  • 1 pincée  noix de muscade
  • 150 g  fromage râpé
  • 250 ml  crème fraîche épaisse
  • 250 ml  crème aigre
  • 1 kg  pommes de terre épluchées
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Préparation
  1. Pelez les pommes de terre, coupez-les en rondelles et faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à mi-cuisson.
  2. Placez la moitié des pommes de terre dans un plat huilé. Saupoudrez avec la moitié du fromage râpé.
  3. Étalez la 2ème moitié des pommes de terre sur le fromage. Mélangez les œufs avec la crème aigre, la crème fraîche et la noix de muscade, puis versez sur votre préparation. Saupoudrez le reste du fromage râpé.
Enjoy!

Tranches de courgettes - à la vapeur
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Recipe - Gratin de pommes de terre - ATAG