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Soufflé au chocolat - micro-ondes

Un dessert facile à préparer et parmi les plus célèbres, qui comblera tous les amateurs de chocolat. Croustillant à l'extérieur, il renferme un cœur fondant et chocolaté. Léger, il se déguste même après un repas copieux.
Cette recette convient à 8 personnes

  • 1 cuillère à soupe  beurre
  • 20 g  farine de blé blanche
  • 200 ml  lait
  • 20 g  chocolat noir
  • 80 g  jaunes d'œufs
  • 200 g  blancs d'œufs
  • 2 cuillère à soupe  cacao en poudre
  • 150 g  sucre glace
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Préparation
  1. Beurrez les ramequins en céramique et placez-les au réfrigérateur pendant 5 minutes.
  2. Mélangez la farine et le lait. Versez dans une casserole et portez à ébullition pour obtenir un mélange homogène.
  3. Faites fondre le chocolat dans ce mélange. Lorsque le mélange refroidit, ajoutez les jaunes d'oeufs.
  4. Montez les blancs en neige avec un peu d'eau tiède. Ajoutez le sucre glace.
  5. Incorporez délicatement les blancs battus au mélange chocolaté. Versez la pâte dans les ramequins.
  6. Décorez avec du cacao en poudre.
Enjoy!

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Recipe - Soufflé au chocolat - micro-ondes - ATAG