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Pizza épaisse
Personnes
For the dough:
  • 300 g  farine de blé blanche
  • 1 pincée  sel
  • 20 g  levure boulangère fraîche
  • 0.2 g  levure boulangère déshydratée
  • 200 ml  eau tiède
  • 150 ml  lait
  • 2 cuillère à soupe  d'huile d'olive
For the topping:
  • 1 cuillère à café  origan
  • 1 pincée  sel
  • 200 ml  sauce tomate
  • 150 g  fromage râpé
  • 50 g  mozzarella
  • 150 g  dés de jambon
  • 50 g  champignon
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Préparation
  1. Préparez le levain. Tamisez la farine à l'aide d'un tamis. Écrasez la levure et ajoutez le sucre. Ajoutez de l'eau tiède et du lait tiède. Laissez lever pendant environ 5 minutes pour activer la levure.
  2. Une fois la levure activée, ajoutez du sel et pétrissez le tout pour former une pâte lisse. Ajoutez ensuite de l'huile d'olive. Recouvrez la préparation avec un chiffon en coton et laissez lever dans un endroit chaud pendant au moins 30 minutes.
  3. Étalez la pâte sur toute la plaque de cuisson doublée de papier sulfurisé.
  4. Étalez la sauce et les autres ingrédients sur la pâte. Nappez de sauce tomate et saupoudrez d'origan et de fromage. Ajoutez ensuite le jambon et les champignons en tranches.
Enjoy!

morceaux de pomme / poire
Pâtes complètes - cuites au micro-ondes
Asperges - cuites au micro-ondes
Légumes mélangés - surgelés, à cuire au micro-ondes

Recipe - Pizza épaisse - ATAG