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Bifteck vieilli en milieu humide - Plaque de gril Celsius°

bifteck maturé à l'humidité
Personnes
  • 1 pincée  gros sel de mer
  • 200 g  Bifteck de faux-filet vieilli humide
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Préparation
  1. Sortez le steak du réfrigérateur environ 30 minutes avant de le griller pour le ramener à température ambiante.
  2. Faites griller le steak sur la plaque du gril avec la surface nervurée vers le haut.
  3. Après le programme automatique, retirez le steak, enveloppez-le de papier aluminium et laissez reposer 5 minutes.
  4. Retirez le steak du papier aluminium. Assaisonnez le steak.
Enjoy!

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