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Gigot d'agneau - cuit lentement
Personen
  • 4 cuillère à soupe  huile végétale
  • ½ cuillère à café  sel
  • 1 pincée  poivre
  • 1 pincée  basilic
  • 0.4 kg  gigot d'agneau
  • 1 cuillère à café  baies de genièvre
  • 2 morceau  feuilles de laurier
  • 2 morceau  carotte
  • 4 morceau  échalotes
  • 2 brins  persil
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Voorbereiding
  1. Huilez la viande et le plat à four et assaisonnez à votre goût. Garnissez de légumes coupés en rondelles.
  2. Ajoutez 1 à 2 dl d'eau et arrosez la viande avec le jus qu'elle libère pendant la cuisson.
Enjoy!

Épaule de porc - cuit lentement
Épaule de veau - cuit lentement
Surlonge de bœuf - cuit lentement

Recipe | ATAG