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Poulet - blancs

Grâce à cette recette sous vide, les blancs de poulet se transforment en un plat vraiment exceptionnel. Savoureux et généreux en goût, ce morceau de viande blanche constitue un repas réconfortant et sain après une journée chargée.
Personen
  • 1 pincée  sel
  • 1 pincée  poivre
  • 1 brin  basilic
  • 1 brin  thym
  • 2 cuillère à soupe  huile végétale
  • 150 g  blancs de poulet
Pour la cuisson:
  • 2 cuillère à soupe  huile végétale
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Voorbereiding
  1. Huilez et assaisonnez le blanc de poulet.
  2. Mettez la viande dans un sachet pour cuisson sous vide.
  3. Faites le vide d'air, scellez le sachet et enfournez-le.
  4. Lorsque le programme automatique est terminé, enlevez la viande du sachet et essuyez-la sur ses deux faces. Préchauffez une poêle à feu vif. Faites cuire le blanc de poulet une à deux minutes de chaque côté.
  5. Conseil : pour une saveur plus prononcée, faites mariner la viande 24 heures au réfrigérateur avant la cuisson.
Enjoy!

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Recipe | ATAG