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GÂTEAU DE POMMES DE TERRE
Personnes
  • 1 cuillère à café  sel
  • 500 g  pommes de terre épluchées
  • 250 g  bacon
  • 2 pcs  oignons
  • 30 g  beurre
  • 1 cuillère à café  thym
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Préparation
  1. Lavez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches et faites-les bouillir dans de l'eau salée pendant environ 20 minutes.
  2. Coupez le bacon en petits dés et faites-le revenir. Ajoutez les oignons émincés et les feuilles de thym. Faites revenir jusqu'à ce que les oignons soient fondants.
  3. Placez les pommes de terre et les oignons dorés dans un saladier plus grand, salez à votre convenance et mélangez bien. Versez le mélange dans un plat rond profond et tassez bien. Ajoutez plusieurs petits morceaux de beurre au mélange à plusieurs endroits. Couvrez le plat de cuisson de deux couches de papier sulfurisé et placez un plat plus petit ou une poêle lourde dessus pour exercer une pression.
Enjoy!

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Recipe - GÂTEAU DE POMMES DE TERRE - ATAG