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Filet mignon - cuit au four

Filet mignon cuit au four
Personnes
  • 1 pincée  poivre
  • 400 g  Filet mignon
  • 1 cuillère à café  sel
  • 1 pincée  thym
  • 1 pincée  romarin
  • 5 cuillère à soupe  d'huile d'olive
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Préparation
  1. Laissez reposer la viande à température ambiante pendant 1 à 2 heures avant de la cuire.
  2. Attachez la viande avec une ficelle et répétez l'opération sur toute la longueur du rôti tous les 1,5 à 2 cm. Badigeonnez la viande d'un peu d'huile et assaisonnez-la.
Enjoy!

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Recipe - Filet mignon - cuit au four - ATAG