La nouvelle norme et une méthode accessible pour cuisiner à température contrôlée sur la taque de cuisson à induction. Outre le réglage précis des positions avec la commande IRIS2.0, vous pouvez désormais cuire, rôtir et griller au degré près. Avec les accessoires Celsius°Cooking™ appropriés, comme la Poêle, le Chef Pot ou la Probe incluse, vous réaliserez des préparations parfaites. Découvrez comment préparer les plus beaux plats, étape par étape, et quelles sont les bonnes températures sur notre site web recipes.celsiuscooking.com/nl. Qu'il s'agisse de cuisiner sous vide, de réaliser la crêpe parfaite ou de ne plus faire déborder les casseroles, avec Celsius°Cooking™ tout est possible et accessible du bout des doigts. Avec cette fonction de contrôle de la température, toutes les taques de cuisson à induction dotées de l’option Celsius°Cooking™ permettent d’utiliser deux zones en même temps.

Garder le contrôle et la vue d'ensemble est important durant la cuisson. En tant que chef, vous souhaitez une tranquillité d'esprit absolue et la perfection pour votre plat. La commande à glissière au design épuré s’utilise facilement dans n'importe quelle position. Le timer, présent sur toutes les commandes à glissière IRIS2.0, peut être utilisé comme une minuterie et comme un chronomètre. Ajoutez à cela un PlusMenu par zone et vous pouvez tout réaliser en un geste.

Le PlusMenu propose un certain nombre de programmes automatiques avec une référence à la température. Les trois groupes principaux, à savoir cuire, rôtir et griller, sont indiqués par des icônes claires. Vous pouvez sélectionner une plage de température dans chaque groupe. Les réglages 45 / 70 / 94°C produisent des températives de cuisson approximatives. La température effective dépendra en effet de la quantité de produit à cuire et de la durée de la cuisson, mais elle sera toujours très proche des valeurs annoncées. Les autres programmes offrent une aide précieuse pour porter à ébullition, à 100°C, pour ensuite ajouter vos ingrédients ou chauffer et maintenir une température pour une cuisson à 180°C, par exemple. Ces fonctions pratiques peuvent vous éviter tout souci lorsque vous cuisinez.

La taque de cuisson à induction Celsius°Cooking™ peut être connectée dans l'environnement ConnectLife™ d'ATAG. Vous pouvez y voir le statut de la taque de cuisson et trouver des informations utiles. Mais aussi y puiser de l’inspiration pour vos plats et consulter le manuel. Bien entendu, vous pouvez également y trouver les informations relatives à votre garantie.

Lorsque vous posez la casserole, la commande à glissière IRIS2.0 correspondante s’active. Vous pouvez alors régler immédiatement la position ou le programme PlusMenu souhaité. Si vous désirez utiliser la fonctionnalité Celsius°Cooking™, activez l'accessoire en tapotant doucement dessus. Lorsque vous utilisez une grande casserole ou une plaque à griller/Teppan Yaki, les zones se connectent automatiquement.

L’utilisateur peut configurer tous les réglages nécessaires dans le grand menu Settings. Qu'il s'agisse du niveau sonore du timer, de la sensibilité de la commande à glissière IRIS2.0 ou de certaines fonctions Auto, tout est facile à régler.

Grâce à une gestion intelligente de la puissance dans l’induction, ATAG vous garantit un plaisir de cuisiner optimal à tout moment. Vous pouvez par exemple régler toutes les taques de cuisson à induction avec Celsius°Cooking™ sur une puissance limitée décroissante (1, 2 ou 3 phases). Mais même dans ce cas, malgré la limitation de la puissance disponible, le powermanagement intelligent la fournira là où vous le souhaitez. Si cela ne fonctionne pas, la commande vous le fera savoir lorsque vous déciderez de la suite de l’opération.