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Le filtre à charbon de la hotte neutralise les odeurs, filtre et purifie l'air. Il recueille également les graisses libérées lors de la cuisson. Avec la recirculation, l'air ná ; tionné par les filtres à graisse est purifié par les filtres à charbon et donc renvoyé dans la cuisine. Ce système est économe en énergie car l'air chaud n'est pas évacué vers l'extérieur. Il est donc important de remplacer les filtres à charbon au bout d'un certain temps.